2010-11-04
 07:18:49

Brownielove

Igår blev det stora fredagsfikebaket. När man får små pikar på jobbet om att det är min tur att ha med någonting kan man ju inte nöja sig med det minsta. Blev inga köpekakor här inte!
Fantastiskt goda brownies som jag rekommenderar varmt! Det blev 10-12 när jag gjorde enkel sats. I den andra snålade jag med marshmallowsen, gör inte det!
Boken Himlagott med chocklad och kladdkakor hittar du bland annat på bokus för 144 :-
2010-11-02
 07:37:08

serverat på silverfat


I helgen fick jag min chai latte på fat! Efter fyra minuter fick jag själv hälla i mjölken i teet. Göör spännande! :)

2010-11-02
 06:58:07

Himlagott

Boken Himlagott med choklad & kladdkakor kan du köpa (144 kr) och provläsa här!


2010-10-31
 17:04:54

da Matteo i Göteborg


I helgen var jag och en mycket god vän på da Matteo i Viktoriapassagen i Göteborg. Har aldrig varit där förut men var mycket nöjd! Kan dock tänka mig att mysfaktorn höjs ytterligare om det är fint väder och inte regn så man kan sitta ute i den mysiga passagen.

Så här beskriver dom sig själva på hemsidan:

Vår ursprungliga enhet ligger inklämd i Viktoriapassagen i Göteborg. Det var här som vi började vår kafferesa. Nu liksom då försöker vi att servera Sveriges bästa kaffe. Men utvecklingen har gått från starka italienska märken och syditalienska espressoblandningar för att till slut landa i specialkaffekulturen med spårbart kaffe.

da Matteo

Bilden är också tagen från hemsidan.

2010-10-31
 17:00:29

Cupcake-receptet!


När jag gjorde mina födelsedags-muffins följde jag Leila Lindholms grundrecept för Cupcakes!

100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Gör så här

1. Grundrecept:

2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

7. Fyll med valfri fyllning, se nedan.

8. Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)

9. Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!

Sen är det bara att toppa med det man tycker om! Jag gjorde cream Cheese och sedan hasselnötter på några och strössel på dom andra.

2010-10-27
 14:35:32

Live @ födelsedagsbarnet!


Recept + fler bilder kommer senare!

2010-10-26
 09:06:44

I ett hus vid skogens slut...


Oktober lider mot sitt slut och snart är det dags för...pepparkaksbak! Och för alla er som inte riktigt alltid lyckas med pepparkakshuset (inklusive jag själv) kanske detta är lösningen?

Formerna finns att köpa på bluebox.se!






Eller den lilla byn?


Jenny! Har du kvar bilden från när vårt hus blev "bombarderat"?
2010-10-26
 08:22:19

Dagens läskighet!


Hallon overload.

Bilden kommer från edithforbes.com

2010-10-25
 20:28:50

Kusmi Tea

Just nu är det rea på Bluebox, 49 kr för en burk så jag tänkte testa en.
Vilken röstar ni på att jag ska köpa!
_____________________________________________________________________________


bloglovin
Följ våran goda mumsiga fikasugna blogg med bloglovin så du inte missar någonting!
2010-10-25
 13:05:23

Flour power!





Ett steg närmare födelsedagsbaket! ;)

2010-10-23
 13:03:37

Glassrecept!


Min absoluta favoritglass är GBs Carte d'or och smaken Crema di Mascarpone. Jag kan liksom inte få nog! Och vill man "snajsa" upp det ännu mer kan man alltid testa detta recepetet...

Bärclafoutis med rostad vit choklad & Carte d'Or Crema di Mascarpone

Ingredienser till 4 portioner
50 g riven vit choklad
2 dl färska blåbär
2 dl färska hallon
2 dl färska jordgubbar
2 msk Grand Marnier
margarin till formen
1 1/4 dl mjöl
1 dl socker
2 vaniljstänger (märgen)
1 knivsudd salt
3 ägg (rumstempererade)
2 1/2 dl mjölk
florsocker till servering
Carte d'Or Crema di Mascarpone
Bild & Recept kommer från cartedor.se
2010-10-22
 12:04:10

Bra citat om inredning



2010-10-21
 18:02:15

Café La Rose

För ett par veckor sedan hade vi den sällsynta möjligheten att fika ihop! Det är inte alltid så lätt när avståndet oss emellan är ungefär 305,6 km.

Vi gick till "La Rose" som ligger på Drottninggatan i Stockholm. Caféet har en ganska mörk och dov miljö som går i färgerna rött och svart.
Det finns ganska mycket att välja på, inte bara bakverk utan även sallad, soppor, pastarätter osv.

På hemsidan står det att:
"Om ni inte nöjer er med våra olika sorters kaffe och kaffebröd så är ni och era vänner välkomna till en lättare lunch i en trevlig och spännande miljö. Dessutom får ni njuta av avslappnad och meditativ musik à la "Buddha bar", "cafe del mar" mm"

Vi beställde var sin kaffe, hallonpaj med vaniljsås samt halloncheesecake.
Priserna var 64 kr för Hallonpaj & Kaffe




Jenny tycker:

Inredning: 2,5
Smak: 3
Bemötande: 3
Utbud: 4

Sammantaget: 12,5 / 20

Det var gott! Speciellt cheesecaken! Den var verkligen krämig. Pajen blev tyvärr dränkt av vaniljsåsen som var lite för "rinnig" för min smak. Den mörka inredningen har sin charm men det är på bekostnad av det hemtrevliga, personligen tycker jag det är mysigare med ett hemtrevligt café.

Elisabeth tycker:

Inredning: 2,5
Smak: 4
Bemötande: 3
Utbud: 4

Sammantaget: 13,5 / 20

Hade stora förväntningar på cheesecaken eftersom det är en favorit för mig, men det var hallonpajen som gav den riktiga smakupplevelsen! Tydlig smak av både vanlij och hallon. Mmm! Trevligt ställe och kul blandning med både unga kompisgäng och gamla gifta par!

2010-10-21
 06:31:35

Muminmammans bakdrömmar


Även en förskollärare behöver ju fika ibland! Tyvärr får vi inte baka med barnen på jobbet längre, rimligt visserligen, men vilka barn ska jag då baka med? Det är fantastiskt att se i en fyraårings ögon hur roligt och spännande det är att få vara med och blanda ingredienser, mäta upp, hälla i, sitta och titta in i ugnen hur det gräddas för att sedan bli en kaka. Det är inte bara för barnen utan även för mig på gränsen till magi!


Men inget bak utan roliga kakformar. Förskolan jag jobbar på heter Mumindalen så vad passar bättre än dessa underbara från

2010-10-20
 21:48:31

Är sugen på...

...en riktigt kladdig kladdkaka som stelnat på toppen, fantastiskt underbart gott!
Men men, som sagt! Träningen före allt! I alla fall just nu!

Jag vill fortfarande gärna ha tips på nyttig fika att tipsa om!
Ni med förslag blir självklart länkade!